京都市では，“京都をつなぐ無形文化遺産”として選定した「京の食文化」，また，ユネスコ無形文化遺産として登録された和食」を次の世代に伝えていくため，京都料理組合の御協力をいただき，米飯を中心とした「朝ごはん」をテーマとした料理教室を計4回開催いたします。
1 開催概要（全4回） 老舗の料理人による朝ごはん（和食）の実演見学・試食（実習なし）
第1回 平成27年7月28日（火曜日）講師：山ばな平八茶屋 園部 平八 氏
第2回 平成27年9月13日（日曜日）講師：京料理 たん熊北店 栗栖 正博 氏
第3回 平成28年1月31日（日曜日）講師：宮廷料理 西陣魚新 寺田 紳一 氏
第4回 平成28年3月1日（火曜日）講師：わた亀 髙見 浩 氏
2 時間（各回共通） 午前11時～午後1時（受付開始 午前10時30分）
3 会場（各回共通） 京の食文化ミュージアム・あじわい館 京都市下京区中堂寺南町130番地 京都青果センター3階 電話：075－321－8680
4 対象（各回共通） 京都市内に在住している方 ※小学4年生以上（小学生は保護者同伴に限る）
5 定員 各回60名（抽選） 開催約1週間前にハガキで通知します。
6 参加費等 各回とも試食実費として500円（小学生200円）
7 申込方法 各回とも，京都いつでもコールへ電話，FAX又は電子メールでお申し込みください。お申込みの際は申込者の氏名（ふりがな），年齢及び郵便番号，住所，電話番号，参加者の人数と内訳（大人・小学生）をお伝えください。 開催日ごとに受付期間が異なりますので，御注意ください。電 話：075－661－3755 FAX：075－661－5855 ※おかけ間違いのないよう，御注意ください。
（受付期間）
第1回 平成27年6月25日（木曜日）～平成27年7月14日（火曜日）
第2回 平成27年7月28日（火曜日）～平成27年8月28日（金曜日）
第3回 平成27年12月25日（金曜日）～平成28年1月15日（金曜日）
第4回 平成28年1月26日（火曜日）～平成28年2月12日（金曜日）
8 実施主体 主催：京都市，京都料理組合，京都をつなぐ無形文化遺産普及啓発実行委員会 共催：京の食文化ミュージアム・あじわい館運営委員会
チラシはこちら（PDFファイル）：27ryourikyousitu
